阶梯数与层高
- 阶梯越多、展示面越大，但每层净高会变小。
- 按菜盘托盘的实际高度挑层高，别只看总层数。
- 冷菜与热菜要分区，避免串味。
Yiwu Commercial Kitchen Equipment
义乌点菜柜、凉菜柜、阶梯柜实拍
点菜柜适合火锅、烧烤、凉菜、熟食等门店展示选菜，超鸿制冷商用厨具提供多阶梯和不锈钢拉门款式实拍参考。
Products
点菜柜 / 凉菜柜 / 阶梯柜实拍产品
以下图片来自超鸿制冷商用厨具门店现有实拍，点击可查看原图细节。
Before You Visit
到店看点菜柜：按菜品种类定柜型
先把你实际要摆的菜列出来，再按菜品定层数和温度，比先定柜子更省事。
先列菜品清单
- 分清常温展示、冷藏展示和需要深冷的品类。
- 按盘子数量估算所需展示面积。
- 留出换季换菜的余量。
再确认温度设定
- 凉菜、果蔬、卤味对温度要求各不相同。
- 需要低温展示的，选制冷能力更足的机型。
- 可到店让店员按你的菜谱给建议。
配套与到店
点菜柜常与冰柜、熟食柜、挂肉柜同店搭配。门店在义乌市稠江街道宏迪路36号，可高德导航到店，电话 13515898523 先确认现货。
FAQ
义乌点菜柜、凉菜柜常见问题
点菜柜温度调到几度合适？
凉菜、果蔬类一般不宜过低，太低容易冻伤出水、影响卖相。具体看菜品种类和周转速度，到店可以按你的菜谱实际标定。
点菜柜 24 小时开着耗电多吗？
比同容积的闭门冷柜要高，因为开门频繁、展示面大。避开门口气流和热源、夜间减少开门次数，是降低耗电最有效的两条。
点菜柜里的菜怎么摆更耐放？
遵循先进先出，把周转快的菜放在最容易拿的位置；生熟分开、荤素分层，避免汁水交叉污染。